Steak Ayam Goreng

Bahan-bahan :

1 1/2 cangkir susu
2 butir telur besar
2 cangkir tepung multiguna
2 sendok teh garam
Lada hitam
3/4 sendok teh paprika
1/4 sendok teh lada merah
3 pounds steak (direkomendasikan bagian tenderloin)
garam kosher
1/2 cangkir canola atau minyak sayur
1 sendok makan mentega

Langkah :

1. Untuk steak: Campur susu dengan telur dalam satu; tepung dicampur dengan garam, 1 1/2 sendok teh lada hitam, paprika dan cabai; dan daging dalam ketiga. Kemudian siapkan satu piring bersih pada akhir untuk daging yang dilapisi tepung roti.
2. Taburi kedua sisinya dengan garam kosher dan lada hitam, lalu campurkan ke dalam tepung roti. Lapisi seluruh sisi. Tempatkan daging ke dalam campuran susu / telur. Ulangi sampai campuran Susu dan telur habis.
3. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan mentega. Ketika mentega meleleh, Masak daging sampai tepi mulai terlihat coklat keemasan, sekitar 2 menit setiap sisi. Tiriskan.
4. Sajikan ayam di piring selagi hangat.